Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Lista della spesa (4 persone): 100 g farina di ceci (se non avete la farina ma avete i ceci potete produrla con il Bimby 1′ -Vel.10), 50 g farina di mais fioretto, 200 ml acqua, 50 ml latte di soia, 1 tazza bietole cotte, 1 cucchiaio farina di mandorle (anche questa può essere autoprodotta: 2 o 3 volte a Vel.turbo per -pochi secondi alla volta), 1 presa di sale.
Inserire nel boccale la farina di ceci, quella di mais, l’acqua e il latte di soia: 1′ Vel.4. Aggiungere le bietole cotte, la farina di mandorle e il sale 30” Vel.4. ù
A questo punto avete due possibilità.
1. procedere canonicamente disponendo l’olio in una padella e procedendo alla formazione della farifrittata come nel video di Ricette Vegane Veloci.
2. se state seguendo una dieta ipocalorica potete cuocere la farifrittata a vapore con il Varoma in questo modo: riempite il boccale con acqua fino a un litro. Foderate il cestello (quello più largo e sottile del Varoma) con carta da forno ben lavata e ben strizzata. Disponete il composto sul cestello.
Chiudete il boccale con il coperchio, disponete il Varoma chiuso con l’apposito coperchio. Impostate 25′ Vel.1 Varoma.
Informazioni nutrizionali a porzione (valore giornaliero): Calorie 72.459Kcal; Proteine 2.31g (5%); Grasso Totale 1.305g (2%)(Sat. 0.115g (1%)); Col. 0mg (0%); Carb. 13.32g (4%); Fibre 1.42g (6%); Zuccheri 1.129g; Calcio 34.043mg (3%); Ferro 1.251mg (7%); Sodio 125.13mg (5%); Vit.C 7.875mg (13%); Vit.A 2706.38UI (54%); Acidi grassi trans 0g.
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